Digg smuuuuuuti....

Super digg uten sukker og helt naturlig.

For denne trenger du

1 banan

4 jordbr

2 lime

Isbiter

Putt alt i en blender og kjr p til alt er smuuuuud.

Kos deg :D

Vanilje Muffins med Popcorn og Karamellsaus

Disse er overaskende gode. Karamellsausen er sykt digg og du kan bruke den til masse annet . For eksempel: is og kake.

Jeg brukte mikropoppcorn med smrsmak og det funka kjempe bra sammen. Du kan s klart bruke vanelig popkorn med eller uten salt s klart.




Muffins

250 g Hvetemel

1 ts natron

1 ts bakepulver

250 g Mykt smr

250 g sukker

4 egg

1 ts vanilje ekstrakt (du kan bruke vanilje sukker)

Karamellsaus

150 g sukker

50 g smr

1 dl kremflte

havsalt

Smrkrem

300 g mykt smr

50 g smr

Muffinsene:

Bland hvetemel og bakepulver og natron i sammen.

Pisk smr og sukker hvit med en mixer. Nr det er hvitt blander du inn eggene, ett av gangen. Ellers skiller smrblandingen seg.

Tilsett vaniljeekstrakt og rr inn. Og tilsett melblandingen til du har en fin og glatt rre.

Legg frem muffinsformer og fyll de opp med rre ca 2/3 av muffinsformen.

Stek i 15 minutter eller til de er gyllende. (du kan sjekke med en kakepinne om de er gjennom stekte.)

La muffinsene avkjle p en rist i formene sine.

Karamell Saus :

Ha sukker i en tykk bunnet kjele og sett p mellomsterk varm. La sukkeret smelte uten at du rrer i det. Du kan svirre kjelene for hjelpe sukkeret til smelte mer jevnt. Ta sukkeret av varmen nr det har smeltet og ftt en fin gyllen brun farge. Tilsett smret. rr inn smret jeg bruker en visp, bare vr forsiktig for smeltet sukker svir som fadern. Ta blandingen over ovnen igjen og tilsett flten og pisk det med en visp til det hele er blandet. Str en klype havsalt i og hell blandingen over i et sausnebb og dekk over med plastfolie og sett til side s den kan avkjle seg.

Smrkrem:

Rr smr og melis sammen til du har ftt en glatt smr krem. Ha kremen i en spryte pose og spryt en fin topp p de avkjlte muffinsene. Putt popcorn opp kremtoppene og hell over karamell saus.




Og kos dere.

Plomme Sylterty




-Plommer

-Sukker

Har hvert i mors fryse og kjibba en halv pose med frossende plommer fra i sommer. lot de tine over natten og dagen etter fjernet jeg skallet og stein fra de.

hadde alt i en gryte og kokte opp. dette tar tid og ikke sett den p full guffe. etter en stund begynner plommene bli mre, jeg brukte da en potetmoser for lsne opp plommene litt. du skaer selv til med sukker, noen liker det ekstra stt noen liker det syrlig. jeg hadde en kanelstang i under koking bare for smak sette litt for julen n :) (denne tas ut nr syltertyet er ferdig). du kan s klart ha i det du selv vil av jule krydder.

Dette er et rennende sylterty.

Mormors FlteKarameller

Nr jeg bodde hos min mormor lagde vi fltekarameller ofte og n har jeg ftt hennes dagbok fra 1952 og i den fant jeg oppskriften p flte karameller.

det er en utrolig lett oppskriftog smaker kjempegodt.




125 g smr

300 g sukker

1 boks vikingmelk

3/4 dl vann

1 ts vaniljesukker

Bland smr,sukker, melk og vann sammen i ei gryte. Sett det over varmen og la det koke til det er lusebrunt og seigt. Ha vaniljen i tilslutt. Hell massen utover et flatt fatt eller stekeplate (husk dekke til med en bakepapir fr du heller over) i 1/2 cm tykkelse. skjr opp i ruter og brekk dem fra hverandre nr de er kalde.






kos dere!

Kylling gryte med spansk vri

Dette er en enkel rett som smaker digg. Chirizoen gir en god rkt smak. Og den er digg med tortia og litt salat.

4 kylling fillet

1stor lk (fin hakket)

Olje til steking

1boks hermetiske tomater

1 chilli (fin hakket)

1 boks kikerter

1/4 chirizo plse (i biter)

Salt og pepper

Skjr kyllinger i passe store biter og stek i en stor panne, sammen med lken. Stek de gyllende. Tilsett chirizoen og s resten av ingrediensene.

Smak til med pepper og salt.

Kos deg :)

Beklager......

jeg beklager jeg ikke har hver her inne p en stund. men mye har skjedd siden sist. min sjelevenn og mormor gikk bort i mars og dette har jeg tatt tungt. jeg har begynnt i ny jobb og har jaggu klart bli 30 r. og n er det ikke lenge fr en velfortjent ferie.

ferien denne gangen gr til spanien og der skal jeg stjele med meg mange gode oppskrifter og dele med dere.

jeg lover bli flinkerer til blogge litt nye oppskrifter :)

god sommer til alle og kos dere med alt av sommerlig mat :D

Bursdags kaker

N er det lenge siden jeg har lagt ut noe p bloggen her. S da fr jeg legge ut noen av busdags kakene jeg har lagt siden sist :)

Marsipanfigurer

jeg har ikke laget marsipan fra bunnen av jeg gjorde det enkelt i r jeg kjpte bare odense marsipan

og hadde noen kjempe fine former jeg fant p ikea

men de ble s ste at jeg bare mtte dele de

:)

jeg dyppet de i smeltet sjokolade.




Mint Snop

denne er en klassiker for meg og s enkelt fikse.




200g melis

1 eggehvite

2-3 drper peppermynt olje (fs p apoteket)

bland alt sammen og jobb litt med deigen den skal vre fast og ikke for klisete.

hvis du vil kan du putte litt rd konditor farge i halve deigen slik at du fr litt polkagris flelse :)

del opp i biter i den strrelsen du selv nsker. og legg de ut p brett dekket med matfolie.

og sett de trt s de kan trke litt inn.

hvis du vil ha sjokolade p de er det bare smelte litt kokesjokolade og go nuts. jeg tok sjokolade i en sprytepose og sprytet sjokolade over alle mint bitene.




Digge SjokoladePinner

Disse er utrolig digge. Vennene min kan ikke f nok av de. og de er jo s enkle lage. alt jeg sier om disse er omnomnomnomnomnom......




200g smr

2,5dl sukker

2ss vaniljesukker

4ss kakao

3,5dl mel

1ts bakepulver

egg

perlesukker (kan slyfes)

Skoldede mandler

sett ovnen p 175 grader.

pisk smr sukker og vaniljesukker til det er luftig.

bland kakao,mel og bakepulver i en egen bolle og tilsett det til smrblandingen litt av gangen

del s deigen i to og rull de til plser. legg de p et dekket stekebrettog trykk de litt flate snn at du har en av lang frat plse(ca. 1 cm tykk)

pensle over de med egg og str over hakkede mandler og perlesukker.

stek ca 15 minutter.

idet du tar de ut av ovnen bruk en kniv til dele opp p langs og la de ligge p brettet til de er av kjlte.

kos dere og GOD JUL!!!!!!!!!!!

SyltertyTopper Noe Godt Til Kaffen

disse laget jeg til en kunst utstilling og de var en hit. de er perfekte til kaffe kake, nr du bare trenger en liten munnfull. de er ste sm. Pass p nr du former de p stekeplaten at de ikke blir for store. de hever seg godt.

125 g smr

125 g sukker

3 ss melk

185 g hvetemel

20 g vaniljepulver

30 g kokosmasse

Fyll

75 g smr

85 g melis

2 ts melk (jeg brukte h-melk, men hvilken som helst melk funker. med untak av kefir)

100 g jordbrsylterty



Forvarm ovnen til 180 grader

rr sukker og smr hvitt i en bolle til den er lett og luftig. tilsett melken og rr til det er blandet. sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og rr det inn. rr tilslutt inn kokosmasse.

trill 1 1/2 teskje av deigen til kuler. fordel kulene p et dekket stekebrett og klem de flate med en gaffel (tips: dypp gaffelen i melis fr du klemmer de flate)

stek kaken i midten av ovneni 15- 20 minutter. eller til de er gyllende.

Legg de p en rist for avkjling fr du fyller dem.

FYLLET

rr sammen smr og melis i en liten bolle til det er lett og luftig. rr inn melken.

smr en halv teskje smrkrem p en kjeks og deretter en halv teskje av syltertyet,og klem en annen kjeks opp.

sett de i kjleskapet en stund snn at kremen og syltertyet stivner litt da er de enklere spise.

Kos dere

kos dere

Sugar Cookies

Dette er en klassisk amerikansk cookie, den er perfekt til en hver anledning.

Disse lagde jeg for en fest med venner alle likte de og de smaker godt.

du kan pynte de etter akkuratt den anledningen du nsker.




340 gr mykt smr

4 1/2 dl sukker

4 egg

1 ts vanilje ekstrakt

11 1/2 dl mel

2 ts bakepulver

1 ts salt

sett ovnen p 200 grader.

bland alt sammen i sammen i en bolle til du fr en fast deig.

mel en overflate godt og kjevl ut deigen, ca 1/2 cm tykk. og trykk ut med de formene du vil ha.

stek cookiene i 6 til 8 minutter, eller til de er gyllende.

nr de er nedkjlt kan du pynte de med melis glasur.

Amatr utstilling



Pasta og Kjttsaus

dette er en rett jeg lagde nr jeg var i spania for en uke siden. de har s mange fine grnnsaker og ferske produkter at alt blir kjempe godt.



1 pk kjttdeig

1 boks hakkede tomater

3 fedd hvitlk

1 rdlk

1 lime

1/2 ts kajennepepper

1 medium paprika

salt og pepper

pasta

fin hakk lken og fres den i en stor stekepanne til de er blanke. tilsett hvitlk og kjttdeig og stek de til kjttdeigen er brunet.

tilsett s boksen med hakkede tomater og paprikaen i biter og krydder. smak til med lime juicen.

mens kjttsausen putrer kan du koke opp pastaen.

kos deg :)

Glutenfri Kokos Og Passionsfrukt Kake

  • denne kaken er sykt digg og GLUTENFRI!!!!!!

    jeg ble kjempe overasket av den den er god i smak og kjempe saftig.



    til kaken

    350g usalted smr

  • 350g sukker

  • 4Passions frukt alt inn skal ut fr

  • 250g ris mel

  • 2 ts xanthan gum pulver du finner herhttp://www.iherb.com/bob-s-red-mill-xanthan-gum-gluten-free-8-oz-1-2-lb-226-g/9503?at=0

  • 4 ts bakepulver

  • 6 store egg

  • 100g kokos

    for smrkremen

    • 150g myk usaltet smr

    • 200g melis

    • 2 limes (bare skrap fra skallet)

    • 2 ss kokoskrem (valg fritt kan byttes med kokos)

    • 2 ts kokos rom (valgfritt)

      For sirupen

      • 2passion frukt (alt inni)

      • 2limes, kun juicen

      • 100g sukker

        Preparation method

        1. forvarm ovnen til 180C/170C, smr 2 x 20cm springformer og dekk bunnen med bakepapir.

        2. pisk sammen smr, sukker og passions frukt i en stor bolle

        3. I en annen bolle, bland mel, xanthan gum og bake pulver.

        4. tilsett en ss av mel mixen og ett egg til smr og sukker blandingen, pisk godt. tilsett alle eggene ett av gangen, mens du tilsetter litt av melblandingen hver gang ett egg gr i mixen. fold inn resten av melbalndingen, og s til slutt fold inn kokosen.

        5. del kake mixen likt i de to springformene og stek i ca 40-45 minutter, eller til de er gyllende, stikk de med en strikke pinne, er det kake deig p den er de ikke helt ferdige.

        6. Mens kaken steker kan du lage smrkremen. blans smr, melis, og lime skall i en bolle til alt er mixet lett og luftig.

        7. tillset s kokoskremen og romen og pisk til alt er godt blandet.

        8. rett fr kakene er ferdig i ovnen kan du lage sirupen, ta passionsfrukten og lime juicentilsett sukker og ha det i en liten gryte og ha den p lav varme.rr hele tiden mens du ha det p varmen. nr sukkeret er opplst ta gryta av varmen og la den st.sil sirupen s det ikke er noen passionsfrukt fr.

        9. nr kakene er ferdige i ovnen stikk de med en strikke pinne mange ganger og hell sirupen over kakene. la de av kjle seg i springformene.

        10. Nr kakene er avkjlt ta de ut av formene p et fat og smr p smrkremen p de. ikke glem ta smrkrem imellom begge kakene fr du legger de opp hverandre.

          Pynt gjerne med passionsfrukt fr opp kaken.

          kos dere!!!

Hvitlks Dipp/Dressing

hvis du er som meg s liker du hvitlk. og denne dipper /dressingen er kjempe god og kjempe enkel lage og passer til salat og all grillmat og er kjempe god som dipp til salte kjeks og chips.




1 beger med rmme

2 ss majones

3 fedd hvitlk

litt gresslk

fin hakk hvitlken,og gresslken og bland den i rmmen og majonesen, det er alt du trenger gjre.

jo lenger du lar den st i kjleskapet jo mer smak fr du.

Barbie Kake

min ste niese har feiret sin bursdag idag og jeg fikk det erefulle oppdrag lage kake til henne.

valget fallt p en barbie kake. og den fallt i god jord hos frkna.

selve kaken var sukkerbrd med smrkrem. og kjolen hennes var fondant og smr krem. de ste sm rundingene p pinner er makroner som min beste vennine lagde for meg. hun selge de s det er bare ta kontakt hvis dere er intereserte.


jeg er temmelig stolt av kaka og fikk masse skryt for den av store sm.

hvis dere nsker en tutorial er det bare si ifra :)

Fltegratinerte Poteter

nomnomnom dette er noe av det beste jeg vet. det er ikke for de som frykter kalorier ;)




7 middels store poteter

ca 6 klatter smr

5 dl flte

1 stor lk

5 vrlk

1 pose revet ost

salt og pepper

sett steke ovnen p 200 grader

kutt opp poteter i skiver, jeg bruker mors food prosessor. men du kan gjre det for hnd. husk jo tynnere du kutter potetene jo fortere blir det stekt. kutt opp lken i skiver og vrlken i skiver. fordel de i en medium langpanne. hell p flten. og legg klattene med smr fint fordelt over allt. salt over og peppre over potetene og dekk til med ost.






sett i ovnen i ca 20- 25 minutter eller til osten er gyllen brun

Grillet Kylling Bryst

intet er bedre enn grilling p sommeren, s jeg inviterte noen venner p grilling og fiksa alt selv.

disse kylling brystene er lette og saftige, og smaker kjempe godt.




4 kyllingbryst

2 ss soya saus

1/2 dl olje

1/2 ts salt

1/2 ts kanel

1/2 ts spisskummen

litt pepper




bland soyasaus, olje, salt, kanel,spisskummen og pepper, i en stor bolle. trk av kyllingbrystene med papir og legg de i marinaden. srg for f marnade over alle kyllingbrystene, ikke vr redd for grave i de med fingrene.

dekk over med plast folie og la den st i kjleskapet i ca 1 time. du kan fint lage dette en dag i forrveien, jo lengre kyllingen ligger i marinade jo mer smak vil du f.

legg kylling brystene p grillen og grill de til de er gjennom stekte. pass p s du ikke griller de for lenge, da blir de trre. smr p med marinaden mens du griller.

som tilbehr. kan du ha maldon saltede sm poteret, eller fltegratinerte poteter eller ris og salat.

Oreo iskake

denne er super enkel lage og er digg. alle vennene mine likte den i hvertfall. den er mektig og derfor perfekt til kaffen.




3 pk oreo kjeks eller dots ( du velger selv om du vil har mrke kjeks eller lyse)

50 g smr

4 egge plommer

100 g sukker

3 dl kremflte

1 ts vanilje sukker ( du kan s klart bruke en vanilje stang og bare skrape ut frene bruke de)

ha 20 kjeks i en food prosessor smmen med mykt smr. kjr p full hastighet til du fr en jevn masse. dette er bunnen din.

trykk kjeksmassen i bunnen av en rund kake form. husk dekk bunnen med bakepapir. sett formen med bunnen i kjleskapet i ca 30 minutter.

pisk eggeplommer og sukker luftig. ha i vanilje sukkeret eller vaniljestang frene i eggedosisen.pisk kremflten godt for seg selv. vend kremen inn i eggedosise forsiktig s du beholder den luftige massen.

grov hakk resten av kjeksene og hell halv delen av massen over bunden i kake formen, fordel kjeksene i formen og hell resten av kake massen over. dekk kaken med slvfolien og sett den inn i frysa til den er frossen.

ta kaken ut ca 10 til 15 minutter fr servering. jeg pyntet kaken med sjokolade og jordbr. du kan gjre set samme eller pynte med akkurat det du fler for.




Snickers cupcakes

Disse er super gode, de er fryktelig ste, men det er egentlig bare posetivt at enn kun kan spise 2 av de om gangen, en av kameratene mine spiste til og med papir formen, dog jeg vil ikke rde at du gjr det :P




prv disse ut det er utrolig gode og du vil imponere vennene dine med de :)


2,3 dl sukker
4,5 dl hvetemel
1,2 dl kakao pulver
1,5 ts bakepulver
1,5 ts natron
0,5 ts salt
2 egg
2,3 dl melk
0,5 dl olje
2 ts vaniljeekstrakt
2,3 dl kokende vann

sett ovnen p 175 grader.

denne oppskriften er nokk til ca 30 cupcakes.

bland sammen sukker,hvetemel, kakaopulver,natron, bakepulver og salt i en stor bolle.

bland s i en ny bolle egg, melk, olje og vanilje ekstrakt mix det til det er blandet, p mediun speed. og s sett opp farten og la de bli mixed i ca 2 minuter. bland s inn det kokende vannet mens rren blir pisket, den vil bli tynn n men det er greit. den skal vre snn :) ha s i mel blandingen og pisk til du har en klump fri rre.

du trenger ett muffins fat for disse siden rren er s tynn. fyll opp formene 3 kvart og sett de p laveste rille i ovnen, i 22 minutter.

topping

2,3 dl usaltet smr

0.5 dl caramel saus

0,5 dl flte
1 ts vanilje ekstrakt
ca 250 g melis
8 mini snicersbar

ha smret i mikseren og "pisk" det til det er lyst og fluffy. tilsett s karamel sausen, vaniljeekstrakt og flten s til setter du melis litt av gangen.

nr cupcakene er kjlt av kan du spryte p eller smre p kremen og pynte med opphakket snickers p toppen.




Deviled eggs

disse er fine forretter, hvis du skal ha en sommer fest med grillmat er disse perfekte til servere mens kjttet griller p grillen.




6 harkokte egg

3 ss majones

2 ts dijon sennep

5 drper tabasco (smak til)

1/4 chilli pilver

1 ts sitronsaft

2 ss hakket frisk persille

1 ts rd chilli til pynt

kok eggene i 8-10 minutter og avkjl de i kaldt vann. Skrell eggene og del de i to (p langs). ta ut eggeplommene og ha dem i en bolle. Ha i sennep, tabasco,chilli, sitronsaft og persille. rr alt sammen til en glatt blanding. Fyll eggehvitene med blandingen og pynt eggene med tynne strimmler av chilli..

sjokoladekake for knuste hjerter

dette er den type kake du har lyst spise i et jafs. den er utrolig digg og er nok til ca 10 personer eller 1 med hjerte sorg.



400 g hvetemel

250 g brunt sukker

100 g lyst muscovado sukker (kan erstattes med 100 g brunt sukker)

50 g kakaopulver

2 ts bakepulver

1 ts natron

1/2 ts salt

3 egg

1 1/2 dl rmme (tro det eller ei)

1 ss vanilje ekstrakt

175 g smr (smeltet og avkjlt)

1 1/4 dl maisolje

3 dl kaldt vann

n sett ovnen p 180 grader og finn fram to springformer med diameter p 20 cm, (jeg brukte bare den samme, tok litt lenger tid men det funka )

dekk bunnen av springformen med bakepapir og smr den med smr.

n ta en bolle og bland sammen mel, sukker, kakao, bakepulver, natron og salt. s tar du en ny bolle og pisker egg, rmme og vanilje godt sammen. s finner du fram hndmikseren og mikser sammen smr og olje til det er blandet og s tilsetter du vann mens du mikser.

tilsett s alt det trre p en gang.men ha mikseren p lavhastighet, (jeg fikk et ansikt fullt av mel, fordi jeg var dum nok til ha litt hy hastighet p mikseren........) tilsett s eggblandingen, og kjr videre til alt er godt mikset, pass p at du fr med deg alt p kanten ogs.

n deler du rren i formene eller formen (hvis du bare har en form ser du det litt ann og heller i halvparten)

stek kaken i 50 minutter eller til du kan stikke en strikke pinne i midten uten at det flger med deig p den.

nr den er ferdig tar du den ut av ovnen, og lar den hvile i ca 15 minutter i formen fr du hvelver den over p rist for avkjles helt.

Glasur:

175 g mrkt sjokolade

250 g smr, romtemperert

275 g melis

1 ss vanilje ekstrakt

smelt sjokoladen i mikro ovnen (deter like effektivt og syyyyyyyyyyykt enklere enn vannbad) (HATER VANNBAD) nr den er smeltet lar du den avkjle seg litt.

imes kan du vispe smret til det er mykt og kremete, s tilsetter du melis viktig at du sikter melisen da blir glasuren mye finere og du slipper klomper. la den bli pisket til det er lett og luftig. s tilsetter du forsiktig sjokoladen og vaniljen..

n sjekker du om kaken er godt avkjlt (dette er viktig for at kremen ikke skal smelte i det du tar den p) er den fint avkjlt tar du ca 1 fjerde del av glasuren oog smrer opp den ene kaken. og plaserer den den andre kaken opp og bare kjrer p med glasur ogver hele kaka med enten en palett kniv eller en slikkepott de gjr samme nytten her, for vi vil ha et litt rustik preg p den. s er det bare kose seg.

hvis du lider av det knust hjerte vil jeg foresl spise denne kaken mens du ser p enten, cup of love eller finding neverland.....




Fyllte Sjampinjonger

dette var overaskende godt og perfekt til forett :)




16 - 20 store sjampinjonger
100-150 gram magert bacon
2 lk
3 fedd hvitlk
1 dl. flte
1 dl rdvin
3-4 ss hakket persille
salt og pepper
parmesanost
olivenolje

Forvarm ovnen til 225 grader.

Rens soppen og hul de litt ut.Hakk opp stilker og innmat.
Finhakk bacon,lk og hvitlk.
Fres frst baconet litt i en trr panne og ha i lken ,hvitlken og restene fra soppen.
Ha i rdvin og flte og la alt koke inn til en tykk masse.
Smak til med salt og pepper og rr inn persillen.
Legg soppen i en ildfast form som er smurt med litt olje.
Fyll i baconblandingen...de skal fylles s fulle som mulig
Str over rikelig med parmesan og hell over litt olje.
Stek midt i ovnen i ca.12-15 minutter.

frokost rundstykker

disse er sykt gode til frokost hvis enn finne energien p morgen til bake.



1 3/3 dl melk

60 g smr (i terninger)

50 g fersk gjr

1 3/4 dl lunket vann

4 ss sukker

1 ts salt

400 450 g hvetemel

sett stekeovnen p 180 grader

Ha melk i en bolle tilsett smrterningene, varm det opp i mikroen. la det smelte men pass p at det ikke er for varmt.

ls opp gjren i det lunkete vannet pass p at det ikke er for varmt da kan gjren d. og du ender opp med flate rundstykker.

rr inn melk- og smrblandingen sammen med gjrblandingen. rr inn sukker og salt. begynn med tilsette 200 g av hvetemelet, litt av gangenog s tilsett de resterende 200 g av hvete melet litt avgangen. hvis du trenger mer hvetemel har du litt av gangen til i det.

elt deigen godt. jeg brukte en kjkken maskin, men beste mte er bruke hendene. ha deigen i en bolle og dekk til og la den heve i 30 minutter.

del deigen i 12 biter og rull ut rundstykker og legg de p et steke brett.la de etterheve i ca 10 minutter fr du setter de inn.

stek de gyllende i 15-20 minutter. det kan hjelpe og smre litt melk opp de fr du setter de inn.

Sjokolade Bursdagskake

dette er en sjokoladekake uten egg og den smaker riktig godt :)



4 dl hvetemel

1 1/2 dl sukker

2 ts bakepulver

3 ss kakao

2 ts vaniljesukker

5 ss (75g) smr (smeltet)

2 dl melk

rund form 22 cm i diameter eller avlang form, 1 1/2 liter.

sett stekeovnen p 175 grader.

bland hvetemel,sukker, bakepulver, kakao, og vaniljesukker i en bakebolle.

rr inn det smeltet smret og melken. hell rren i en smurt form. stek kaken i 40 minutter p nederste rille.

la kaken st noen minutter fr du velver kaken ut p rist.

lag en enkel smrkrem og dekk kaken og pynt den snn du nsker.

Marsipan Kake

nomnomnom en av vennene mine hadde bursdag og jeg lagde marsipan kake med jordbrfyll, som smakte ganske godt. jeg startet med to victoria spongecake.



victoria spongecake

-2.36 dl hvetemel

-1 1/2 ts bakepulver

-2.36 dl melis

-2.36 dl smr (romtemperert)

-2 egg

-1.20 dl melk

-1 ts vanilje ekstrakt

fyll:

-kremflte

-jordbr sylterty

Pynt:

-Marsipanlokk (fordi det er syyyyyyyykt vanskelig gjre det selv)

- marsipan

-jordbr



varm opp ovnen til 200 grader.

visp smr og melis til det er fluffy. tilsett egg, et av gangen. s tilsettmel og bakepulver litt av gangen. visp inn melk og vanilje til du har en fin og glatt rre.

smr en rund form med smr og ha litt mel i og spre det rundt i formen. hel rren ned i formen. og sett den i ovnen p nederste rille i ca 20 minutter.

du skal lage to av disse for f hyde p kaka.

s til fyllet

pisk kremfte og tilsett jordbr sylterty

smr noe av kremen opp en av kakene og legg litt oppkutter jordbr opp kremen og legg kake nr 2 opp. n kler du hele kaka med krem. nr du har ftt et jevnt lag med krem kan du legge over marsipan lokket. n er det bare pynting igjen. du kan lage marsipan roser eller trykke ut figurer som jeg har gjort.

Helenes hamburgere

jeg var skrubb sulten nr jeg kom hjem fra jobb idag og alt jeg nsket meg var hamburgere og heldigvis hadde jeg kjttdeig i frysa. YAY ME!!!!!!

dette er hva jeg har i mine burgere


400 g kjttdeig

1/2 rd lk (finhakket)

1 ts spisskummen

1 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 ts cayennepepper

2 ss olje (til steking)

har kjttdeigen i en boille, hakk opp lken din, og bland alt godt. jeg bruker hendene nr jeg blander sammen. det er litt ekkelt, men det funker. (ikke glem og vask de frst ;) )

ha oljen i steke panna og sett den p ca 4. og la den blir god og varm fr du legger burgerne i den.

nr du former burgerene er det lurt ha vann p hendene nr du former de. da klistrer de seg ikke til hndflaten.

stek de til de er gode og brune nomnomnom...

legg de p det type brde du nsker og ha p det du liker av kaninfor.




Eplesnack for de Sm

jeg har p ingen mte en slankeblogg og er ikke redd for legge skjul p det. dette er ikke noe jeg ville gitt mine unger hver dag. men kanskje i helgene eller spesielle stunder.

du trenger

1 brdpose

eple

sukker

kanel

ha sukker og kanel i brdposen og rist s alt blander seg.

skrell epplene og del de opp i bter og leg de i brd posen og rist godt snn at eplene blir dekket av sukker og kanel.

dette smakker digg og nesten alle barn liker det ;)





Cajun Jumbalaya

Dette er utrolig digg. Jeg elsker amerikans srstatene mat. Det ser alltid s innbydende ut.
Men vr forsiktig med kayennepepperet og tobasco sausen. Det kan fort bli sterkt.

2 ts Oliven olje
2 kylling filleter (i biter)
1 rykt plse (i biter)
1 lk (i biter)
1 grnn paprika (i biter)
Ca 1 seleri stang (i biter)
2 ss hakket hvitlk
1/4 ts kayennepepper
1/2 ts lkpulver
Salt og pepper (smak til)
3 dl ris
5 dl kylling kraft ( kok opp vann og tilsett kylling buljong)
3 Laubr blad
2 ss worcestershire sauce
1 ts tobasco saus

Varm opp olje i en gryte p medium varme. Stek kyllingen og plsa til de er lys brune, ca 5 minutter. Rr inn lk, paprika, seleri og hvitlk. Kok i 5 minutter eller til lken er blank.
Tilsett ris og rr inn kylling kraften og laubrbladene (la de vre hele)
La det st i ca 20 minutter, eller til risen er kokt. Med lokk p. Rr s inn worcestershire sausen og tobascoen og kos deg med god mat :)

Les mer i arkivet April 2015 Januar 2015 Desember 2014
hendoriasdigg

hendoriasdigg

33, Grimstad

elsker lage mat og prve ut nye oppskrifter og lage egne oppskrifter :) jeg er en fan av nigella lawson, jamie oliver, mary berry, og s klart ingrid espeli hovig. er glad i god gammaldags norsk husmanskost og utenlansk mat. s lenge jeg blir mett er jeg fornyd.

Matbloggtoppen hits